”鯛の昆布締め”を極めるの巻
2021/01/19
その後の我が家のお婆様の様子ですが、元気にショートステイを利用してます^^
入院当時お薬が強くなりましたが、そのまま継続して飲んでるので、良くなってるわけではなく現状維持ってところです。
それでも安定してることに感謝です♪
さて、その母が申すに
「〇〇さん(私)のお料理が美味しいから家に帰ってくると食が進んじゃうわ~」
っておだてるので(笑)、私は気をよくして鯛の昆布締めを極めようと、再びトライ!
鯛に塩して、昆布をお酒で拭いてから閉めて一晩、そう、これでも進化してますのよ(笑)
ワサビだけで美味しい昆布締めの完成です♪
茄子の揚げ煮は母の好物、
長芋は身体の調子を整える万能野菜だとか、しその実漬けと一緒にいただくとお酒のあてにもなるの。
サッポロ黒ラベル250mlから晩酌スタート^^v
入院当時お薬が強くなりましたが、そのまま継続して飲んでるので、良くなってるわけではなく現状維持ってところです。
それでも安定してることに感謝です♪
さて、その母が申すに
「〇〇さん(私)のお料理が美味しいから家に帰ってくると食が進んじゃうわ~」
っておだてるので(笑)、私は気をよくして鯛の昆布締めを極めようと、再びトライ!
鯛に塩して、昆布をお酒で拭いてから閉めて一晩、そう、これでも進化してますのよ(笑)
ワサビだけで美味しい昆布締めの完成です♪
茄子の揚げ煮は母の好物、
長芋は身体の調子を整える万能野菜だとか、しその実漬けと一緒にいただくとお酒のあてにもなるの。
サッポロ黒ラベル250mlから晩酌スタート^^v